Carpaccio de boeuf

Nutri-Score A — Endpunktzahl (höher = schlechter) -3

Strafen (schlechte Nährstoffe) : 4 Pkt.

Boni (gute Nährstoffe) : 7 Pkt.

Energie : 738.74 kJ → 2/10 Pkt.

Zucker : 0.53 g → 0/15 Pkt.

Gesättigte Fette : 1.89 g → 1/10 Pkt.

Salz : 0.32 g → 1/20 Pkt.

Eiweiß : 20 g → 7/7 Pkt.

Ballaststoffe : 0.53 g → 0/5 Pkt.

Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte : 13.8 % → 0/5 Pkt.

NOVA-Gruppe 3

3 : categories,en:meals, ingredients,en:salt, ingredients,en:vegetable-oil, ingredients,en:sauce

Zutaten

Carpaccio de bœuf pré-mariné 87,4% : viande bovine* France 95%, marinade 5% (eau, huile de tournesol et d'olive, jus de citron, sel). Dosettes marinade huile d'olive et basilic 12,6% : huile d'olive vierge extra 41,5%, huile de colza, eau, jus de citron, sel, basilic 0,6%, épices *Issue de bovins nés, élevés, abattus et transformés en France