Lebkuchen-Eisenbahn zum Selbstbauen

Nutri-Score E — Endpunktzahl (höher = schlechter) 20

Strafen (schlechte Nährstoffe) : 20 Pkt.

Boni (gute Nährstoffe) : 0 Pkt.

Energie : 1603 kJ → 4/10 Pkt.

Zucker : 52.8 g → 15/15 Pkt.

Gesättigte Fette : 1.7 g → 1/10 Pkt.

Salz : 0.12 g → 0/20 Pkt.

Ballaststoffe : 0 g → 0/5 Pkt.

Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte : 0 % → 0/5 Pkt.

NOVA-Gruppe 4

Industrielle Zutaten : Speisesalz, Stärke, Zucker, Pflanzenöle, Milchpulver, Farbstoff, Emulgator, Aroma, Überzugsmittel, Glukose, Glukosesirup, Lactose, Verdickungsmittel, Molke, Fructose

Hochverarbeitete Kategorien : Süßer Snack

Erkannte Zusatzstoffe : E100 - Kurkumin, E120 - echtes Karmin, E162 - Betanin, E322 - Lecithine, E414 - Gummi arabicum, E428 - Gelatine, E450 - Diphosphate, E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, E901 - Bienenwachs weiß und gelb, E903 - Carnaubawachs

Eco-Score A — 81/100

CO₂: 1.672228754 kg/kg · Gingerbread

Zutaten

53% Braune Lebkuchen (Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Sonnenblumenöl, Backtriebmittel: Ammoniumcarbonate, Natriumcarbonate, Diphosphate; Kartoffelstärke, Karamellzuckersirup, Gewürze (enthält Zimt), Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren), 24% Puderzucker, 13% Braune Lebkuchen, glasiert und teilweise mit 15% Zartbitterschokolade [Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Kakaomasse¹, Kakaobutter¹, Nonpareille (Zucker, Weizenstärke, Glukosesirup, färbende Lebensmittel: Spinatpulver, Rote Bete Saftkonzentrat, Carthamusextrakt), Karamellzuckersirup, Gewürze (enthält Zimt), Backtriebmittel: Kaliumcarbonate, Diphosphate, Natriumcarbonate, Ammoniumcarbonate; Kartoffelstärke, Speisesalz, Emulgator: Lecithine (enthält Soja); Gelatine (Schwein), färbendes Lebensmittel: Rote Bete Saftkonzentrat; Säuerungsmittel: Citronensäure], 5% Milchschokoladen-Dragées [65% Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter¹, Vollmilchpulver, Kakaomasse¹, Süßmolkenpulver, Laktose, Butterreinfett, Emulgator: Lecithine), Zucker, Glukosesirup, Reisstärke, Verdickungsmittel: Gummi arabicum; Farbstoffe: Kurkumin, Echtes Karmin, Betenrot; Überzugsmittel: Carnaubawachs, Bienenwachs weiß und gelb; Speisesalz], 5% Fruchtsaftgummibonbons [Glukosesirup, Zucker, Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat, Gelatine (Schwein), Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma, färbende Lebensmittel: schwarze Johannisbeere, Schwarze Karotte, Curcuma, Spirulina, Saflor, Roter Rettich, Rote Traube, Kirsche; Kokosöl, Überzugsmittel: Bienenwachs weiß und gelb]. ¹Rainforest Alliance-zertifiziert Das Produkt kann Spuren von Hühnerei, Erdnüssen, Lupinen, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Allergene : Gluten, Milch

Kann Spuren enthalten von : eggs, lupin, nuts, peanuts, sesame-seeds