Mascarpone

Nutri-Score D — Endpunktzahl (höher = schlechter) 14

Strafen (schlechte Nährstoffe) : 15 Pkt.

Boni (gute Nährstoffe) : 1 Pkt.

Energie : 1599 kJ → 4/10 Pkt.

Zucker : 3.5 g → 1/15 Pkt.

Gesättigte Fette : 24 g → 10/10 Pkt.

Salz : 0.1 g → 0/20 Pkt.

Eiweiß : 3.5 g → 1/7 Pkt.

Ballaststoffe : 0 g → 0/5 Pkt.

Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte : 0 % → 0/5 Pkt.

NOVA-Gruppe 4

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Zutaten

crème (CH), protéines du lait, épaississants: farine de graines de guar, E407 et pectine, acidifiant: acide citrique.

Allergene : Milch