Sauerkraut mit Seitan

Nutri-Score B — Endpunktzahl (höher = schlechter) 1

Strafen (schlechte Nährstoffe) : 5 Pkt.

Boni (gute Nährstoffe) : 4 Pkt.

Energie : 381 kJ → 1/10 Pkt.

Zucker : 3.4 g → 0/15 Pkt.

Gesättigte Fette : 0.2 g → 0/10 Pkt.

Salz : 0.9 g → 4/20 Pkt.

Eiweiß : 7.3 g → 3/7 Pkt.

Ballaststoffe : 2.4 g → 0/5 Pkt.

Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte : 50.2 % → 1/5 Pkt.

NOVA-Gruppe 4

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Zutaten

44 % Sauerkraut (Weißkohl, Speisesalz), 22% Seitan (Wasser, Weizengluten, Kichererbsenmehl, Gewürze, Kräuter, Speisesalz, Rauch), 19 % Kartoffeln, 6 % Zwiebeln, Wasser, modifizierte Stärke, Rapsöl, Zucker, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Speisesalz, Stärke, Gewürze (enthält Sellerie), Tomatenpulver, Weißkohlpulver, Maltodextrin, Traubenzucker, Champignonsaftkonzentrat, Karottenextrakt, Gewürzextrakt.

Allergene : Sellerie, Gluten