12 Profiteroles

Nutri-Score D — Score 17

Pénalités : 17 pts

Bonifications : 0 pts

energy : 1134.2 kJ → 3/10 pts

sugars : 21.7 g → 6/15 pts

saturated_fat : 6.4 g → 6/10 pts

salt : 0.45 g → 2/20 pts

fiber : 2.4 g → 0/5 pts

fruits_vegetables_legumes : 0 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 4

3 : ingredients,en:salt, ingredients,en:sugar, ingredients,en:vegetable-oil, categories,en:sweet-snacks

4 : additives,en:e160c, additives,en:e161b, additives,en:e407, additives,en:e412, additives,en:e442, additives,en:e450, additives,en:e471, ingredients,en:colour, ingredients,en:emulsifier, ingredients,en:flavouring, ingredients,en:gelling-agent, ingredients,en:glucose, ingredients,en:glucose-syrup, ingredients,en:lactose, ingredients,en:milk-proteins, ingredients,en:thickener, ingredients,en:fructose

Ingrédients

Crème glacée à la vanille (40,8%) : eau, lait écrémé réhydraté (28%), sucre, beurre concentré (8%), lactose et protéines de lait en poudre, sirop de glucose de blé, arôme naturel de vanille, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar - carraghénanes, gousses de vanille broyées et épuisées, colorants : lutéine - extrait de paprika (contient lait). Sauce au chocolat noir (29,9%) : eau, sucre, chocolat noir (15%) (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : phosphatides d'ammonium, arôme naturel de vanille), cacao en poudre (11%), crème fraîche, sirop de glucose-fructose de blé, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acide gras d'origine végétale, gélifiant : carraghénanes. Pâte à choux avec sucre en grains (29,3%) : eau, œufs entiers liquides pasteurisés (26,4%), farine de blé (17,6%), sucre en grains (17,1%), huile végétale de tournesol non hydrogénée (8,2%), fibres de betterave, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, poudres à lever : diphosphates - carbonates de sodium, sel.

Allergènes : Eieren, Gluten, Melk

Traces : nuts, soybeans