Carpaccio

Nutri-Score D — Eindscore (hoger = slechter) 12

Straffen (slechte voedingsstoffen) : 12 pts

Bonussen (goede voedingsstoffen) : 0 pts

Energie : 589 kJ → 1/10 pts

Suikers : 1.3 g → 0/15 pts

Verzadigde vetten : 2.1 g → 2/10 pts

Zout : 2 g → 9/20 pts

Vezels : 0.4 g → 0/5 pts

Fruit, groenten, peulvruchten : 2.8 % → 0/5 pts

NOVA-groep 4

3 : ingredients,en:salt, ingredients,en:starch, ingredients,en:sugar, ingredients,en:vegetable-oil, ingredients,en:cheese

4 : additives,en:e14xx, additives,en:e412, additives,en:e415, ingredients,en:flavouring, ingredients,en:thickener, ingredients,en:modified-starch

Ingrediënten

81,3% carpaccio (95% rundvlees, water, specerijenextract, zout, fruitpoeder (acerola), natuurlijk aroma, groene thee-extract), 8,1% dressing (water, azijn, suiker, plantaardige oliën (raapzaad, olijf), 3% witte wijn, zout, gemodificeerd zetmeel (mais), kruiden, specerijen, gedroogde groenten (ui, knoflook, spinazie), verdikkingsmiddelen: xanthaangom, guarpitmeel), 8,1% kaas (rauwe melk, zout, stremsel), 2,4% geroosterde pijnboompitten.

Allergenen : Melk