Buche glacée nougatine

Nutri-Score D — Score final (haut = mauvais) 15

Pénalités (mauvais nutriments) : 15 pts

Bonifications (bons nutriments) : 0 pts

Énergie : 1108 kJ → 3/10 pts

Sucres : 31 g → 8/15 pts

Graisses saturées : 4.6 g → 4/10 pts

Sel : 0.1 g → 0/20 pts

Fibres : 0.5 g → 0/5 pts

Fruits, légumes, légumineuses : 2.8 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 4

Ingrédients industriels : Amidon, Sucre, Lait en poudre, Colorant, Émulsifiant, Affermissant, Arôme, Gélifiant, Glucose, Sirop de glucose, Gluten, Sucre inverti, Lactose, Protéine de lait, Épaississant, Fructose

Catégories ultra-transformées : Snacks sucrés

Additifs détectés : E160 - Caroténoïdes, E407 - Carraghénanes, E412 - Gomme de guar, E440 - Pectines, E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédients

Eau, nougatine (16,5%) (sucre, sirop de glucose de blé (contient sulfites), amandes effilées (origine: non-UE) (3,3%), crème fraîche, sucre, pommes (origine : UE) (8,8%), lait entier, caramel aromatique (origine : France) (5%) (sucre, eau), sirop de glucose-fructose de blé, blancs d'oeufs, crème (crème, stabilisant: carraghénanes), lait écrémé en poudre, amandes en poudre (1,6%), jaunes d'œufs, beurre de cacao, sirop de glucose déshydraté de maïs, lactose et protéines de lait en poudre, arômes naturels, farine de blé, cacao en poudre (0,2%), affermissant: chlorure de calcium, antioxydant: acide ascorbique, correcteur d'acidité : acide citrique, épaississant: pectines, sirop de sucre inverti, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acide gras d'origine végétale, gélifiants farine de graines de caroube - gomme guar, colorant: caroténoïdes, amidon de maïs, gousses de vanille broyées épuisées, gluten de blé. Les allergènes à déclaration obligatoire sont soulignés dans la liste d'ingrédients.

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Sulfites

Traces éventuelles : nuts, soybeans