L'île Flottante à la Vanille Bourbon

Nutri-Score C — Score 7

Pénalités : 8 pts

Bonifications : 1 pts

energy : 580 kJ → 1/10 pts

sugars : 18 g → 5/15 pts

saturated_fat : 2.2 g → 2/10 pts

salt : 0.14 g → 0/20 pts

proteins : 4.4 g → 1/7 pts

fiber : 0 g → 0/5 pts

fruits_vegetables_legumes : 0 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 4

3 : ingredients,en:starch, ingredients,en:sugar, categories,en:sweet-snacks

4 : ingredients,en:flavouring, ingredients,en:glucose, ingredients,en:fructose

Ingrédients

Île Flottante 90g : Crème anglaise (76g) : lait écrémé, sucre, crème, jaune d'oeufs (8,4%), fécule de manioc, arôme naturel de vanille Bourbon (0,5%), graines de vanille épuisée. Blanc monté en neige (14g) : blanc d'œufs (84%), sucre. Garniture 5g : caramel (sucre, sirop de glucose-fructose, eau).

Allergènes : Œufs, Lait