12 macarons recettes pâtissières

Nutri-Score E — Score 23

Pénalités : 25 pts

Bonifications : 2 pts

energy : 1855 kJ → 5/10 pts

sugars : 55 g → 15/15 pts

saturated_fat : 5.6 g → 5/10 pts

salt : 0.13 g → 0/20 pts

fiber : 4.5 g → 2/5 pts

fruits_vegetables_legumes : 5.5 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 4

3 : ingredients,en:butter, ingredients,en:honey, ingredients,en:salt, ingredients,en:starch, ingredients,en:sugar, categories,en:sweet-snacks, ingredients,en:milk-powder

4 : additives,en:e150a, additives,en:e160, additives,en:e322, additives,en:e407, additives,en:e415, ingredients,en:colour, ingredients,en:emulsifier, ingredients,en:flavouring, ingredients,en:thickener

Ingrédients

Sucre glace 18,1% (sucre, fécule de pomme de terre), sucre 16,9%, AMANDE en poudre 16%, blanc d'OEUF 13.9% (liquide, pasteurisé), préparation à la pomme et au caramel 6% (purée de pomme concentrée 3,7%, sucre roux, sucre, crème fraîche liquide, beurre salé, nappage caramel (sucre, eau), jus de citron, eau, sel, cannelle), crème liquide, eau, chocolat noir 3,6% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines), préparation à base de citron 3,2% (sucre, zeste de citron 0,8%, pulpe de citron 0,6%, jus de citron 0,4%), pâte d'AMANDE au miel 2.4% (AMANDE 1,2%, miel, eau), NOISETTE en poudre 2,3%, chocolat au LAIT 14% (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant: lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), chocolat blanc 1,4% (sucre, beurre de cacao, LAIT écrémé en poudre, matière grasse laitière anhydre (LAM), émulsifiant: lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), purée de NOISETTE 14%, beurre, concentrés (pomme, betterave rouge, carotte, hibiscus), cacao en poudre 0,4%, préparation au caramel au beurre salé 0,4% (sucre, crème (LAIT), beurre salé (beurre, sel), stabilisant: carraghénanes), jus de citron sucré (jus de citron 0,3%, sucre), extrait de café sucré 0,3% (eau, café, sucre), praliné 0.2% (sucre, AMANDE, NOISETTE), colorants (caramel ordinaire, caroténoïdes), épaississant: gomme xanthane, fleur de sel de Guérande.

Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja

Traces : celery, fish, molluscs, mustard, nuts, sesame-seeds