YumiQ score20
Succès au citron
3
9+
Nutri-Score E — Score final (haut = mauvais) 21
Pénalités (mauvais nutriments) : 21 pts
Bonifications (bons nutriments) : 0 pts
Énergie : 1481 kJ → 4/10 pts
Sucres : 29 g → 8/15 pts
Graisses saturées : 9.8 g → 9/10 pts
Sel : 0.19 g → 0/20 pts
Fibres : 1.1 g → 0/5 pts
Fruits, légumes, légumineuses : 10.5 % → 0/5 pts
Groupe NOVA 4
3 : ingredients,en:anti-caking-agent, ingredients,en:butter, ingredients,en:salt, ingredients,en:starch, ingredients,en:sugar, categories,en:sweet-snacks
4 : additives,en:e14xx, additives,en:e1505, additives,en:e160, additives,en:e161b, additives,en:e171, additives,en:e172, additives,en:e401, additives,en:e407, additives,en:e428, additives,en:e904, ingredients,en:colour, ingredients,en:dextrose, ingredients,en:flavouring, ingredients,en:glazing-agent, ingredients,en:glucose, ingredients,en:thickener, ingredients,en:modified-starch
Ingrédients
98,9% macarons moelleux et mousse au citron : eau, _crème_ (_lait_) (_crème_ (_lait_), stabilisant : carraghénanes), sucre, 9,6% purée de citron sucrée (6,7% citron, sucre), 9,6% _amandes_, préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de pomme de terre, _crème_ (_lait_) en poudre, dextrose, épaississant : alginate de sodium; arôme naturel de vanille, sel, colorant : caroténoïdes), farine de maïs, _beurre_ (_lait_), blanc d'_œuf_* en poudre (blanc d'_œuf_*, correcteur d'acidité : acide citrique; agent moussant : citrate de triéthyle), 0,9% jus concentré de citron jaune, gélatine de bœuf, _amandes_ amères, colorant : caroténoïdes Pourcentages exprimés sur les macarons moelleux et mousse au citron 1,1% décor : préparation à base de sucre aromatisée (sucre, matière grasse végétale de palme, arôme naturel, colorant : lutéine), 50% _amandes_ caramélisées et colorées (29% _amandes_, sucre, agent d'enrobage : shellac; colorants : dioxyde de titane, oxyde et hydroxyde de fer; antiagglomérant : silicate alumino - potassique) Pourcentages exprimés sur le décor *issus de poules élevées en plein air
Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque
Traces éventuelles : gluten, nuts, soybeans