Fondant de boeuf sauce foie gras et truffes Bigard

Nutri-Score C — Score 6

Pénalités : 8 pts

Bonifications : 2 pts

energy : 508.9 kJ → 1/10 pts

sugars : 0.7 g → 0/15 pts

saturated_fat : 3 g → 2/10 pts

salt : 1.1 g → 5/20 pts

proteins : 15 g → 2/7 pts

fiber : 0.66 g → 0/5 pts

fruits_vegetables_legumes : 4.8 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 4

3 : additives,en:e250, categories,en:meals, ingredients,en:butter, ingredients,en:preservative, ingredients,en:salt, ingredients,en:sugar

4 : additives,en:e150d, ingredients,en:dextrose, ingredients,en:flavouring, ingredients,en:glucose, ingredients,en:maltodextrin

Ingrédients

Viande de bœuf 58,1 %, eau, bloc de foie gras de canard 4,4 % (foie gras de canard, morceaux foie gras, eau, sel nitrité (conservateur), porto, armagnac, sucre, poivre blanc, ascorbate de sodium (antioxydant)), _beurre_, farine de _blé_, échalotes, sel, brisures de truffes 1 % (Tuber melanosporum, sel), vin rouge (_sulfites_), fon de veau (os, viande et graisse de veau, eau), extrait de levure, sel, arômes naturels, maltodextrine, graisse animale, légumes déshydratés (oignons, tomate), concentré de carotte, dextrose, poivre), vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin concentré et cuit, caramel (E150d)), porto, caramel (E150d), arôme, poivre blanc, arôme naturel de poivre.

Allergènes : Gluten, Lait, Sulfites

Traces : celery, crustaceans, eggs, fish, molluscs, mustard, nuts, sesame-seeds, soybeans, sulphur-dioxide-and-sulphites