2 Boudins blancs

Nutri-Score C — Score final (haut = mauvais) 8

Pénalités (mauvais nutriments) : 10 pts

Bonifications (bons nutriments) : 2 pts

Énergie : 816 kJ → 2/10 pts

Sucres : 3.1 g → 0/15 pts

Graisses saturées : 4.9 g → 4/10 pts

Sel : 0.97 g → 4/20 pts

Protéines : 11 g → 2/7 pts

Fibres : 0 g → 0/5 pts

Fruits, légumes, légumineuses : 0 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 4

Catégories ultra-transformées : Charcuteries

Ingrédients industriels : Sel, Amidon, Lait en poudre, Arôme

Éco-Score B — 65/100

CO₂ : 2.11 kg/kg · Boudin noir, sauté/poêlé

Ingrédients

Viande de porc 51% (origine: France) LAIT demi-écremé, eau, oeuf, LAIT écrémé en poudre, amidon de BLÉ (GLUTEN), fécule de pomme de ferre, Cognac 1%, Porto 1%, sel, poivre, extrait de vanille, arôme naturel de poivre, épices, boyau de porc

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait