Ciabatta Vietnamien

Nutri-Score B — Score 1

Pénalités : 5 pts

Bonifications : 4 pts

energy : 650.4 kJ → 1/10 pts

sugars : 2.2 g → 0/15 pts

saturated_fat : 0.3 g → 0/10 pts

salt : 1 g → 4/20 pts

proteins : 8.1 g → 3/7 pts

fiber : 1.4 g → 0/5 pts

fruits_vegetables_legumes : 48.7 % → 1/5 pts

Groupe NOVA 4

3 : ingredients,en:salt, ingredients,en:starch, ingredients,en:sugar, ingredients,en:vegetable-oil, categories,en:sandwiches, ingredients,en:sauce

4 : additives,en:e14xx, additives,en:e407a, additives,en:e451, ingredients,en:dextrose, ingredients,en:flavouring, ingredients,en:gelling-agent, ingredients,en:glucose, ingredients,en:gluten, ingredients,en:vegetable-fiber, ingredients,en:modified-starch

Ingrédients

PAIN CIABATTA 47,5% : Farine [BLE, ORGE malté torréfié, BLE malté], eau, huiles et graisses végétales [huile d'olive vierge extra], GLUTEN DE BLE, sel, levure, levain de SEIGLE désactivé, ferments, agent de traitement de la farine : acide ascorbique. Garniture 52,5% : Filet de poulet rộti 36,1.% (filet de poulet 99% [origine France] eau, dextrose, huile de tournesol, sel, protéines de pois, arômes, stabilisant E451, fibre de blé sans gluten, gélifiant E407a), concombre 30,1%, carottes rapées 12%, salade batavia 9,0%, coriandre fraiche 6,0%, SAUCE TERIAKI 6,0% (sauce SOJA [eau, graines de SOJA, BLE, sel, alcool], sucre, eau, amidon modifié de maïs, purée d'oignon, VINAIGRE d'alcool, Jus de pomme concentré, poudre d'ail, jus de citron concentré) coriandre fraîche 0,6%. (% exprimés sur la garniture)

Allergènes : Gluten, Soja