Céviche de dorade-sebaste

Nutri-Score A — Score -7

Pénalités : 2 pts

Bonifications : 9 pts

energy : 359 kJ → 1/10 pts

sugars : 2 g → 0/15 pts

saturated_fat : 0.7 g → 0/10 pts

salt : 0.28 g → 1/20 pts

proteins : 11 g → 4/7 pts

fiber : 0.6 g → 0/5 pts

fruits_vegetables_legumes : 105.2 % → 5/5 pts

Groupe NOVA 3

3 : categories,en:meals, ingredients,en:salt, ingredients,en:vegetable-oil

Ingrédients

Mélange de cubes de filet de dorade-sébaste cru, légumes, mangue et ciboulette (140 g): cube de filet de dorade-sébaste cru (POISSON) qualité sans arête* 60% (Sebastes marinus pêchée dans l'Océan Atlantique Nord Est (FAO 27)), échalote 15%, tomate 11%, mangue 9%, ciboulette 5%. Sauce au fruit de la passion et citron vert (2 x 20 g): huile d'olive vierge extra, fruit de la passion 45%, sel, jus de citron vert 1,5%, poivre. *Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d'arête n'est jamais exclue. Les pourcentages sont exprimés par rapport à chaque recette.

Allergènes : Poisson