2 Sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au vin de Sauternes

Nutri-Score C — Score 7

Pénalités : 9 pts

Bonifications : 2 pts

energy : 411 kJ → 1/10 pts

sugars : 2.7 g → 0/15 pts

saturated_fat : 4.2 g → 4/10 pts

salt : 0.99 g → 4/20 pts

proteins : 6.3 g → 2/7 pts

fiber : 0.7 g → 0/5 pts

fruits_vegetables_legumes : 16.5 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 4

3 : categories,en:meals, ingredients,en:butter, ingredients,en:salt, ingredients,en:starch, ingredients,en:vegetable-oil, ingredients,en:milk-powder

4 : additives,en:e14xx, additives,en:e407, additives,en:e412, additives,en:e415, ingredients,en:gelling-agent, ingredients,en:thickener, ingredients,en:modified-starch, ingredients,en:vegetable-fiber

Ingrédients

Eau, queue de langoustine crue décortiquée 17,1% (crustacés), noix de Saint-Jacques 12,8% (Chlamys opercularis, Ecosse/Iles Féroé et/ou Zygochalmys patagonica, Argentine et/ou Argopecten purpuratus, Pérou et/ou Chlamys islandica, Russie, mollusques)**, crème liquide 9,1% (crème (lait), gélifiant : carraghénanes), crème fraîche 6,2% (lait), oignon, carotte, carotte jaune, Sauternes 4,2% (sulfites), amidon transformé de manioc, lait entier en poudre, beurre (lait), concentré de tomate 0,7%, sel, vinaigre de vin blanc (sulfites), fumet de poisson [fumet de poisson (cabillaud (poisson), eau, sel), fibre de chicorée, sel, huile de tournesol, oignon en poudre, vin blanc (sulfites), amidon de maïs], jaune d’œuf en poudre, estragon, épaississants : gomme de xanthane, gomme guar.

Allergènes : Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Mollusques, Sulfites

Traces : celery, gluten, peanuts, sulphur-dioxide-and-sulphites