12 sushis au saumons : 6 nigiri saumon et 6

Nutri-Score C — Score 5

Pénalités : 8 pts

Bonifications : 3 pts

energy : 697.3 kJ → 2/10 pts

sugars : 4 g → 1/15 pts

saturated_fat : 0.7 g → 0/10 pts

salt : 1.2 g → 5/20 pts

proteins : 7.5 g → 3/7 pts

fiber : 0.8 g → 0/5 pts

fruits_vegetables_legumes : 0 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 4

3 : categories,en:meals, ingredients,en:salt, ingredients,en:sugar, ingredients,en:vegetable-oil, ingredients,en:sauce

4 : ingredients,en:glucose

Ingrédients

12 pièces saumon 264 g: riz vinaigré cuit 72,3 % [eau, riz, préparation à base de vinaigre (sucre, mélasse de canne, vinaigre d'alcool, sel, vinaigre de riz, eau), tréhalose*, huile de tournesol], saumon atlantique qualité sans arête** 19,3 %, avocat (avocat 2,3 %, eau, sel, antioxydants : acide ascorbique, acide citrique), algue nori, graine de sésame - Accompagnements 12 g : sauce soja 2,5 % (eau, soja, _blé_, sel), gingembre mariné 1,1 % (gingembre 0,5 %, glucose de maïs, sel, correcteurs d'acidité : acide acétique, acide citrique), wasabi (raifort, wasabi 0,1 %). Accompagnement 12g : sauce soja 2.5% (eau, soja, _blé_, sel), gingembre mariné 1.1% (gingembre 0.5%, glucose de maïs, sel, correcteurs d'acidité : acide acétique, acide citrique), wasabi (raifort, wasabi 0.1%). * Le tréhalose est une source de glucose. ** Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons sans arête, la présence d'arête n'est pas exclue.

Allergènes : Gluten, Moutarde, Sésame, Soja

Traces : crustaceans, eggs, milk, molluscs, mustard, peanuts