7 Sushi box Nakano

Nutri-Score D — Score 11

Pénalités : 11 pts

Bonifications : 0 pts

energy : 609.5 kJ → 1/10 pts

sugars : 8.4 g → 2/15 pts

saturated_fat : 0.6 g → 0/10 pts

salt : 1.78 g → 8/20 pts

fiber : 1 g → 0/5 pts

fruits_vegetables_legumes : 19.7 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 4

3 : categories,en:meals, ingredients,en:salt, ingredients,en:starch, ingredients,en:sugar, ingredients,en:vegetable-oil, ingredients,en:cheese, ingredients,en:sauce

4 : additives,en:e160c, additives,en:e415, additives,en:e420, ingredients,en:colour, ingredients,en:glucose, ingredients,en:glucose-syrup, ingredients,en:humectant, ingredients,en:fructose, ingredients,en:modified-starch

Ingrédients

Sushi : 80 % préparation de riz (riz cuit [eau, riz, huile de tournesol], sirop de fructose-glucose, vinaigre d'alcool, sel, vinaigre de riz, correcteur d'acidité : acétate de sodium), 13% saumon cru (poisson), 3% saumon cuit (poisson), nori (algue séchée), 0,7% concombre, graines de sésame grillées, 0,4% fromage frais (lait, crème [lait], ferments lactiques, présure, sel), poivron rouge, poivron vert, 0,4% sauce aigre-douce (eau, sucre, sirop de glucose, jus concentré d'ananas, purée de tomates, amidon de maïs modifié, acidifiant : acide acétique ; sel, colorant : extrait de paprika, carotine ; stabilisant : xanthane [soja, blé]), 0,3% sauce teriyaki (sucre, sauce soja [eau, sel, graines de soja, blé], eau, vinaigre de riz [eau, riz, sucre, sel], purée de tomate, vin de riz [eau, riz, froment (blé)], amidon de maïs, gingembre, oignons, ail), mayonnaise (huile de colza, jaune d'œuf, eau, vinaigre d'alcool, graines de moutarde, sucre, sel, épices), aneth, flocons de piment rouge, sel. Sauce soja : eau, 19% graines de soja, blé, sel. Préparation au gingembre : 63% gingembre, fructose, sirop de glucose, sel, acidifiants : acide acétique, acide citrique. Préparation au wasabi : poudre de raifort, humectant : sorbitol ; eau, 15% wasabi, huile de graines de soja, sirop de glucose, sel, poudre de feuilles de wasabi, acidifiant : acide citrique.

Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soja

Traces : crustaceans, molluscs, peanuts, sulphur-dioxide-and-sulphites