Colin d'Alaska à la moutarde

Nutri-Score C — Score final (haut = mauvais) 4

Pénalités (mauvais nutriments) : 7 pts

Bonifications (bons nutriments) : 3 pts

Énergie : 408 kJ → 1/10 pts

Sucres : 0.5 g → 0/15 pts

Graisses saturées : 3.5 g → 3/10 pts

Sel : 0.7 g → 3/20 pts

Protéines : 8.8 g → 3/7 pts

Fibres : 0.6 g → 0/5 pts

Fruits, légumes, légumineuses : 3.7 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 4

Catégories ultra-transformées : Plats préparés

Ingrédients industriels : Beurre, Sel, Amidon, Sucre, Huile végétale, Colorant, Arôme, Maltodextrines, Amidon modifié

Additifs détectés : E14XX - Amidons modifiés, E150a - Caramel E150a

Ingrédients

Colin d'Alaska 50 % ; eau ; crème fraîche 11 % ; moutarde à l'ancienne 3,7 % (eau, vinaigre d'alcool, graines et téguments de moutarde, sel, acidifiant : acide citrique, arômes naturels, antioxydant : disulfite de potassium, curcuma) ; échalotes 3,7 % ; moutarde de Dijon 2,8 % (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique) ; beurre ; amidon modifié de maïs ; fumet de poisson aromatisé (maltodextrine, sel, farine de blé, poisson en poudre, légumes (céleri-rave, poireau, oignon), sucre, extrait de levure, crème en poudre, arôme naturel (dont poissons), huile d'olive, épices et plantes aromatiques, crevette en poudre, extrait de vin blanc) ; sel ; colorant : caramel ordinaire ; curcuma. Traces d'arachides, lupin, fruits à coque, mollusques, œufs, graines de sésame et soja.

Allergènes : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sulfites

Traces éventuelles : eggs, lupin, molluscs, nuts, peanuts, sesame-seeds, soybeans, arete