Sushi

Nutri-Score D — Score final (haut = mauvais) 12

Pénalités (mauvais nutriments) : 12 pts

Bonifications (bons nutriments) : 0 pts

Énergie : 670 kJ → 1/10 pts

Sucres : 2.5 g → 0/15 pts

Graisses saturées : 1.4 g → 1/10 pts

Sel : 2.2 g → 10/20 pts

Fibres : 0 g → 0/5 pts

Fruits, légumes, légumineuses : 2.3 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 4

3 : categories,en:meals, ingredients,en:preservative, ingredients,en:salt, ingredients,en:starch, ingredients,en:sugar, ingredients,en:vegetable-oil, ingredients,en:cheese, ingredients,en:sauce

4 : additives,en:e120, additives,en:e1400, additives,en:e141, additives,en:e326, additives,en:e415, additives,en:e420, additives,en:e621, ingredients,en:colour, ingredients,en:flavour-enhancer, ingredients,en:humectant, ingredients,en:maltodextrin, ingredients,en:thickener, ingredients,en:modified-starch

Ingrédients

NGREDIENTS SUSHI (327,5g) : Riz cuit 73% (Eau, Riz 23,4%, Vinaigre de riz , Sucre, Sel, Huile de colza), Fromage 7,4% (Fromage (lait), sel), Saumon fumé 5,3% (Saumon atlantique Salmo salar, sel), Saumon salé 4,2% (Saumon atlantique Salmo salar-Elevé en Norvége-sel, sucres, poivre, conservateurs : lactate de potassium, di-acétate de sodium), Thon Listao 3,2% (Thon Listao Katsuwonus pelamis 2,9%, eau, sel), Omelette 3% (Oeufs Frais, eau, sucre, amidon de maïs, épices (contient du soja), sel, vinaigre de riz), Courgettes 2,2%, Algue Yakinori, Graines de sésame, Graines de sésame noires, Graines de sésame au wasabi (dont sésame , exhausteur de goût : E621, dextrine (blé), acidifiant : E260, arôme wasabi, colorant : chlorella), Epices pour saté 0,2% (dont exhausteur de goût: E621, extraits d'épices, colorant: E120), Ciboulette 0,08%, Aneth 0,02%, Poudre de wasabi (dont moutarde, amidon de maïs, acidifiant : E330, antioxydant : E300). INGREDIENTS ACCOMPAGNEMENT (22,5g) : Sauce soja (20g) : Sauce soja 75% (eau, soja 19,5%, farine de blé, sel), Eau, Acidifiant : acide lactique. Sauce wasabi (2,5g) : Poudre de raifort 26,7%, humectant : sorbitol (E420), eau, sel, huile de soja, poudre de moutarde, maltodextrine, amidon de maïs modifié, huile de moutarde, acidifiant : E330, wasabi 0.5%, épaississant : E415, curcuma, colorant: E141.

Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soja

Traces éventuelles : celery, crustaceans, molluscs, nuts, sulphur-dioxide-and-sulphites