Bûche glacée

Nutri-Score D — Score 14

Pénalités : 14 pts

Bonifications : 0 pts

energy : 948 kJ → 2/10 pts

sugars : 26 g → 7/15 pts

saturated_fat : 5.7 g → 5/10 pts

salt : 0.09 g → 0/20 pts

fiber : 0.9 g → 0/5 pts

fruits_vegetables_legumes : 21 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 4

3 : ingredients,en:butter, ingredients,en:salt, ingredients,en:starch, ingredients,en:sugar, ingredients,en:vegetable-oil, ingredients,en:milk-powder

4 : additives,en:e322, additives,en:e440, ingredients,en:emulsifier, ingredients,en:flavouring, ingredients,en:gelling-agent, ingredients,en:glucose, ingredients,en:glucose-syrup, ingredients,en:gluten, ingredients,en:lactose, ingredients,en:whey

Ingrédients

Crème glacée à la crème d'Isigny (49,9%): lait entier pasteurisé - crème d'Isigny AOP 14,9% - sucre - lait en poudre écrémé - sirop de glucose déshydraté - jaune d'œuf issu de poules élevées en plein air 0,4% - fibres de lin. Sorbet plein fruit à la pomme et au caramel avec inclusions de biscuit (37,7% ) : purée de pomme verte sucrée (purée de pomme verte 20%, sucre, antioxydant: acide ascorbique, acidifiant : acide citrique) - eau - caramel 6,3% (sucre, eau) - biscuit 1,5% (farine de blé, sucre, beurre, amidon de blé, noix de coco râpée, poudre de lait écrémé, sel, arôme naturel de vanille, poudres à lever: carbonates de sodium et carbonates d'ammonium) - sirop de glucose déshydraté - fibres de lin. Biscuit macaron (10,2%): sucre - blanc d'oeuf issu de poules élevées en plein air 3,2% - amande en poudre 1,6%-farine de blé - fécule de pomme de terre - beurre - blanc d'œuf en poudre issu de poules élevées en plein air 0,04% - gluten de blé. Flocage au chocolat blanc (1,4%) : chocolat blanc 0,5% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lactosérum en poudre, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille) - huile de tournesol - beurre de cacao. Décors (0,8%): sucre - plaquette décor (beurre de cacao, sucre, poudre de lait entier, lactose, lactosérum en poudre, poudre de lait écrémé, sucre caramélisé, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithines de soja, sel, arôme naturel de vanille) - eau sirop de glucose - gélifiant : pectines - acidifiant: acide citrique. Traces d'autres fruits à coque, de graines de sésame et d'arachides.

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Traces : nuts, peanuts, sesame-seeds