Pain spécial au seigle

Ingredientes

Farine de BLE (38%), eau, farine de SEIGLE (17,5%), sel, levure, levain de SEIGLE désactivé, gluten de BLE, fibres de sarrasin, malt d'ORGE, acidifiant : acide citrique, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine : acide ascorbique