Lebkuchen-Eisenbahn zum Selbstbauen

Nutri-Score E — Score 20

Pénalités : 20 pts

Bonifications : 0 pts

energy : 1603 kJ → 4/10 pts

sugars : 52.8 g → 15/15 pts

saturated_fat : 1.7 g → 1/10 pts

salt : 0.12 g → 0/20 pts

fiber : 0 g → 0/5 pts

fruits_vegetables_legumes : 0 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 4

3 : ingredients,en:salt, ingredients,en:starch, ingredients,en:sugar, ingredients,en:vegetable-oil, categories,en:sweet-snacks, ingredients,en:milk-powder

4 : additives,en:e100, additives,en:e120, additives,en:e162, additives,en:e322, additives,en:e414, additives,en:e428, additives,en:e450, additives,en:e471, additives,en:e901, additives,en:e903, ingredients,en:colour, ingredients,en:emulsifier, ingredients,en:flavouring, ingredients,en:glazing-agent, ingredients,en:glucose, ingredients,en:glucose-syrup, ingredients,en:lactose, ingredients,en:thickener, ingredients,en:whey, ingredients,en:fructose

Éco-Score A — 81/100

CO₂ : 1.672228754 kg/kg · Pain d'épices

Ingrédients

53% Braune Lebkuchen (Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Sonnenblumenöl, Backtriebmittel: Ammoniumcarbonate, Natriumcarbonate, Diphosphate; Kartoffelstärke, Karamellzuckersirup, Gewürze (enthält Zimt), Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren), 24% Puderzucker, 13% Braune Lebkuchen, glasiert und teilweise mit 15% Zartbitterschokolade [Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Kakaomasse¹, Kakaobutter¹, Nonpareille (Zucker, Weizenstärke, Glukosesirup, färbende Lebensmittel: Spinatpulver, Rote Bete Saftkonzentrat, Carthamusextrakt), Karamellzuckersirup, Gewürze (enthält Zimt), Backtriebmittel: Kaliumcarbonate, Diphosphate, Natriumcarbonate, Ammoniumcarbonate; Kartoffelstärke, Speisesalz, Emulgator: Lecithine (enthält Soja); Gelatine (Schwein), färbendes Lebensmittel: Rote Bete Saftkonzentrat; Säuerungsmittel: Citronensäure], 5% Milchschokoladen-Dragées [65% Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter¹, Vollmilchpulver, Kakaomasse¹, Süßmolkenpulver, Laktose, Butterreinfett, Emulgator: Lecithine), Zucker, Glukosesirup, Reisstärke, Verdickungsmittel: Gummi arabicum; Farbstoffe: Kurkumin, Echtes Karmin, Betenrot; Überzugsmittel: Carnaubawachs, Bienenwachs weiß und gelb; Speisesalz], 5% Fruchtsaftgummibonbons [Glukosesirup, Zucker, Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat, Gelatine (Schwein), Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma, färbende Lebensmittel: schwarze Johannisbeere, Schwarze Karotte, Curcuma, Spirulina, Saflor, Roter Rettich, Rote Traube, Kirsche; Kokosöl, Überzugsmittel: Bienenwachs weiß und gelb]. ¹Rainforest Alliance-zertifiziert Das Produkt kann Spuren von Hühnerei, Erdnüssen, Lupinen, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Allergènes : Gluten, Milk

Traces : eggs, lupin, nuts, peanuts, sesame-seeds