Mousse de Canard aux Figues

Nutri-Score D — Score 18

Pénalités : 18 pts

Bonifications : 0 pts

energy : 1181 kJ → 3/10 pts

sugars : 4.3 g → 1/15 pts

saturated_fat : 7.8 g → 7/10 pts

salt : 1.5 g → 7/20 pts

fiber : 0 g → 0/5 pts

fruits_vegetables_legumes : 0 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 4

3 : additives,en:e250, categories,en:prepared-meats, ingredients,en:preservative, ingredients,en:salt, ingredients,en:sugar

4 : additives,en:e150a, additives,en:e407, additives,en:e428, additives,en:e440, ingredients,en:colour, ingredients,en:dextrose, ingredients,en:flavouring, ingredients,en:glucose

Ingrédients

Mousse 85% : Canard 60% (gras et foie maigre de canard), lait demi-écrémê, figues sèches 5% (figues sèches 5%, farine de riz), crème (lait), Porto, farine de blé, œufs, sel, sucre Armagnac, arôme naturel, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Décor 15% : Eau, confit de figues 4% (figues 2,6%, sucre, vinaigre de vin rouge, jus de citron concentré, gélifiants : pectines, sel, poivre), gélatine de porc, sel, gélifiants : carraghénanes, dextrose, colorant : caramel ordinaire, arôme naturel.

Allergènes : Eggs, Gluten, Milk