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Penalties (bad nutrients) : 30 pts
Bonuses (good nutrients) : 0 pts
Energy : 1262 kJ → 3/10 pts
Sugars : 0.5 g → 0/15 pts
Saturated fat : 7.8 g → 7/10 pts
Salt : 7.2 g → 20/20 pts
Fibre : 0.5 g → 0/5 pts
Fruits, vegetables, legumes : 4.5 % → 0/5 pts
3 : additives,en:e250, additives,en:e252, categories,en:prepared-meats, ingredients,en:preservative, ingredients,en:salt
4 : ingredients,en:dextrose, ingredients,en:flavouring, ingredients,en:glucose
Viande de porc, graisse de porc, truffe blanche d'été 3% (Tuber Aestivum Vitt), sel marin, dextrose, arômes naturels, plantes aromatiques, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateurs : nitrite de sodium - nitrate de potassium.135 g de viande de porc ont été utilisés pour 100g de salami à la truffe.