Callos a la Madrileña

Nutri-Score B — Final score (higher = worse) 2

Penalties (bad nutrients) : 8 pts

Bonuses (good nutrients) : 6 pts

Energy : 577 kJ → 1/10 pts

Sugars : 0.5 g → 0/15 pts

Saturated fat : 3.2 g → 3/10 pts

Salt : 0.88 g → 4/20 pts

Proteins : 14.4 g → 6/7 pts

Fibre : 0 g → 0/5 pts

Fruits, vegetables, legumes : 2.8 % → 0/5 pts

NOVA Group 4

3 : additives,en:e250, additives,en:e252, ingredients,en:preservative, ingredients,en:salt

4 : ingredients,en:flavouring

Ingredients

Estómagos de vacuno (41%), agua, pata de vacuno (9%), morcilla (4%) ( tocino de cerdo, cebolla, sang pimentón, harina de arroz, sal, tripa de colágeno), chorizo (4%) (magro y papada de cerdo, pimentón, sal lageno), panceta (2%) (panceta de cerdo, sal, conservadores (E-252, E-250)), cebolla, manteca de cerda sal, pimentón dulce y picante, ajo, aroma natural y especias.