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Claude Léger, Itineraire des saveurs, Itineraire de nos regions
Flammekueche *2
Nutri-Score D — Score 12
Pénalités : 12 pts
Bonifications : 0 pts
energy : 851 kJ → 2/10 pts
sugars : 5 g → 1/15 pts
saturated_fat : 5.1 g → 5/10 pts
salt : 0.92 g → 4/20 pts
fiber : 1.9 g → 0/5 pts
fruits_vegetables_legumes : 10 % → 0/5 pts
Groupe NOVA 4
3 : additives,en:e250, categories,en:meals, ingredients,en:preservative, ingredients,en:salt, ingredients,en:starch, ingredients,en:cheese, ingredients,en:milk-powder
4 : additives,en:e14xx, additives,en:e428, additives,en:e471, ingredients,en:dextrose, ingredients,en:emulsifier, ingredients,en:flavouring, ingredients,en:glucose, ingredients,en:modified-starch
Ingrédients
Farine de blé, eau, fromage blanc (dont lait)* 16%, crème fraîche (dont lait)* 16%, lardons crus fumés 12% [poitrine de porc (origine : France) 11,4%, sel, dextrose, épices, arôme de fumée, arômes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], oignons* 10%, huile de colza, lait entier en poudre, sel, amidon modifié de pomme de terre, gélatine de porc, poivre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, farine de blé malté, agent de traitement de la farine : L-cystéine. * origine : France
Allergènes : Gluten, Milk
Traces : celery, crustaceans, eggs, fish, molluscs, mustard, sulphur-dioxide-and-sulphites