Boule Rustique

Ingredients

Farine de blé hve* 51%, eau, levain (seigle hve*, blé hve*, miel) 4%, farine de seigle hve* 2%, farine de sarrasin, levain de seigle déshydraté, levure, sel, levain de seigle et blé déshydraté et dévitalisé, farine de malt de blé torréfié, farine de malt d'orge torréfié, acidifiant : acide lactique, amidon de blé, agent de traitement de la farine : acide ascorbique. *céréales d'origine auvergne rhône-alpes issues d'exploitations à haute valeur environnementale.