Mascarpone

Nutri-Score D — Endpunktzahl (höher = schlechter) 13

Strafen (schlechte Nährstoffe) : 14 Pkt.

Boni (gute Nährstoffe) : 1 Pkt.

Energie : 1600 kJ → 4/10 Pkt.

Zucker : 3.4 g → 0/15 Pkt.

Gesättigte Fette : 24 g → 10/10 Pkt.

Salz : 0.1 g → 0/20 Pkt.

Eiweiß : 3.4 g → 1/7 Pkt.

Ballaststoffe : 0.5 g → 0/5 Pkt.

Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte : 0 % → 0/5 Pkt.

NOVA-Gruppe 4

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Zutaten

Rahm (CH), Milchprotein, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Carrageen und Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure

Allergene : Milch