Salsifis

Nutri-Score B — Eindscore (hoger = slechter) 1

Straffen (slechte voedingsstoffen) : 3 pts

Bonussen (goede voedingsstoffen) : 2 pts

Energie : 117 kJ → 0/10 pts

Suikers : 1.4 g → 0/15 pts

Verzadigde vetten : 0 g → 0/10 pts

Zout : 0.65 g → 3/20 pts

Eiwitten : 1.1 g → 0/7 pts

Vezels : 0 g → 0/5 pts

Fruit, groenten, peulvruchten : 74 % → 2/5 pts

NOVA-groep 3

Industriële ingrediënten : Zout

Ingrediënten

salsifis, eau, sel, acidifiant: ạcide citrique, antioxydant : acide ascorbique.