Canapé au saumon

Nutri-Score C — Eindscore (hoger = slechter) 3

Straffen (slechte voedingsstoffen) : 7 pts

Bonussen (goede voedingsstoffen) : 4 pts

Energie : 993 kJ → 2/10 pts

Suikers : 3 g → 0/15 pts

Verzadigde vetten : 1.5 g → 1/10 pts

Zout : 0.9 g → 4/20 pts

Eiwitten : 10 g → 4/7 pts

Vezels : 1 g → 0/5 pts

Fruit, groenten, peulvruchten : 6.1 % → 0/5 pts

NOVA-groep 4

Gedetecteerde additieven : E202 - Kaliumsorbaat, E14XX - Gemodificeerde zetmelen, E322 - Lecithinen, E407 - Carrageen, E415 - Xanthaangom, E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren, E472b - Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur

Ultrabewerkte categorieën : Kant-en-klaar maaltijden, Sandwiches

Industriële ingrediënten : Conserveermiddel, Zout, Zetmeel, Suiker, Melkpoeder, Emulgator, Aroma, Glucose, Glucosestroop, Melkeiwit, Verdikkingsmiddel, Gemodificeerd zetmeel

Ingrediënten

Pain de blé clair 35% (farine de blé, eau, huile de colza, levure, protéine de blé, sel de cuisine iodé, vinaigre de table, sucre, levain déshydraté [avec blé], farine de malt d'orge, agent de traitement de la farine: acide ascorbique), saumon fumé 29% (saumon Atlantique d'élevage [Salmo salar, Norvège, élevage], sel de cuisine, sucre, transglutaminase), couverture en gelée (eau, sirop de glucose, épaississants: farine de graines de caroube et E407, sel de cuisine, sucre), mayonnaise au citron (huile de colza, eau, jaune d’œuf [d'élevage au sol], huile d'olive avec extrait de citron, vinaigre de table, sucre, zeste de citron 0.5%, jus de citron concentré, protéines de lait, sel de cuisine iodé, condiment en poudre, épaississants: amidon modifié de maïs visqueux, et E415), oignons 4.6%, mousse de raifort 3.5% (eau huile de colza et huile de palmiste, raifort 12% [avec conservateur: disulfite de sodium], sucre, lait écrémé en poudre, fécule modifiée de pommes de terre, arôme, jus de citron concentré, émulsifiants: lécithine de soja, E471 et E472b, conservateurs: E202 et E211, acidifiants: acide malique, acide ascorbique et acide citrique), câpres 1%, persil 1%.

Allergenen : Eieren, Vis, Gluten, Melk, Mosterd, Soja