Céviche de dorade-sebaste

Nutri-Score A — Eindscore (hoger = slechter) -7

Straffen (slechte voedingsstoffen) : 2 pts

Bonussen (goede voedingsstoffen) : 9 pts

Energie : 359 kJ → 1/10 pts

Suikers : 2 g → 0/15 pts

Verzadigde vetten : 0.7 g → 0/10 pts

Zout : 0.28 g → 1/20 pts

Eiwitten : 11 g → 4/7 pts

Vezels : 0.6 g → 0/5 pts

Fruit, groenten, peulvruchten : 105.2 % → 5/5 pts

NOVA-groep 3

Ultrabewerkte categorieën : Kant-en-klaar maaltijden

Industriële ingrediënten : Zout, Plantaardige olie

Ingrediënten

Mélange de cubes de filet de dorade-sébaste cru, légumes, mangue et ciboulette (140 g): cube de filet de dorade-sébaste cru (POISSON) qualité sans arête* 60% (Sebastes marinus pêchée dans l'Océan Atlantique Nord Est (FAO 27)), échalote 15%, tomate 11%, mangue 9%, ciboulette 5%. Sauce au fruit de la passion et citron vert (2 x 20 g): huile d'olive vierge extra, fruit de la passion 45%, sel, jus de citron vert 1,5%, poivre. *Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d'arête n'est jamais exclue. Les pourcentages sont exprimés par rapport à chaque recette.

Allergenen : Vis