Macaron

Nutri-Score E — Punteggio finale (più alto = peggiore) 23

Penalità (nutrienti negativi) : 23 pt

Bonus (nutrienti positivi) : 0 pt

Energia : 1768.5 kJ → 5/10 pt

Zuccheri : 50 g → 14/15 pt

Grassi saturi : 4.9 g → 4/10 pt

Sale : 0.15 g → 0/20 pt

Fibre : 0 g → 0/5 pt

Frutta, verdura, legumi : 2.8 % → 0/5 pt

Gruppo NOVA 4

Ingredienti industriali : Burro, Amido, Zucchero, Olio vegetale, Latte in polvere, Emulsionante, Aroma, Gelificante, Glucosio, Zucchero invertito, Sequestrante, Fruttosio

Categorie ultra-trasformate : Snack dolci

Additivi rilevati : E141 - Complessi rameici delle clorofille e delle clorofilline, E14XX - Amido modificato, E1505 - Citrato di trietile, E150a - Caramello semplice, E162 - Rosso di radice di barbabietola, E322 - Lecitine, E407 - Carragenina, E415 - Gomma di xantano, E440 - Pectina, E472b - Esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi

Ingredienti

Sucre - Amandes - Blancs d’œufs - Crème (crème (lait), stabilisant : carraghénanes, émulsifiant: ester lactique des mono - et diglycérides d'acide gras)- Fourrage citron (pulpe de citron 48%, sucre, jus de citron 3%, concentré de citron 2%, gélifiant : pectines, correcteur d'acidité: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique, huile essentielle de citron) - Fourrage framboise (brisures de framboise 45% Sucre, Sirop de glucose-fructose, gélifient : pectines, correcteur d'acidité: acide citrique)- Beurre (lait)-Amidon de mais - Fourrage chocolat blanc 1% [chocolat blanc 55 % (sucre, lait entier ee poudre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), huile végétale (colza)]-Chocolat 0,8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja) - Chocolat noir 0,8% (pâte de cacao São Tomé, sucre, émulsifiant: lécithine de soja) Œufs Purée d'amande Blancs d’œufs en poudre - Pâte de pistache (pistaches vertes 49%, sirop de Sucre, eau, arôme naturel) Eau Colorants: rouge de betterave, caramel ordinaire curcumine, complexes Cuivre chlorophylle phosphate-5 de riboflavine Arôme naturel de vanille Chocolat blanc 0,2% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille)-Lait écrémé en poudre-Sirop de glucose - Extrait de malt d'orge (gluten)- Lait entier en poudre - Amidon modifié de mais-Extrait de café concentré 0,03% - Cacao en poudre 0,03% - Sirop de sucre inverti - Acidifiant: adide citrique - Agent moussant: citrate de triéthyle - Gélifiant: akginate de sodium Stabilisant: gomme xanthane - Séquestrant: phosphate disodique - Grains de vanille épuisée.

Allergeni : Uova, Glutine, Latte, Frutta a guscio, Soia