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Brioches et Viennoiseries Thomas
Penalità (nutrienti negativi) : 26 pt
Bonus (nutrienti positivi) : 0 pt
Energia : 1659.5 kJ → 4/10 pt
Zuccheri : 39 g → 11/15 pt
Grassi saturi : 8.6 g → 8/10 pt
Sale : 0.64 g → 3/20 pt
Fibre : 0 g → 0/5 pt
Frutta, verdura, legumi : 35 % → 0/5 pt
Ingredienti industriali : Burro, Sale, Zucchero, Glucosio, Glutine, Fruttosio
Categorie ultra-trasformate : Snack dolci
Pâte 65 % (Farine de _blé_ (_gluten_, _œufs_ frais, _beurre_ 16 %, sucre, levain (farine de _blé_, eau), levure, sel marin (Noirmoutier ou Guérande), Fruits 35 % : raisins macérés (raisins, rhum), bigarreaux rouges (bigarreaux , sirop de glucose-fructose, saccharose, extrait de fruits et de végétaux, acide citrique), écorces d'orange (écorce d'orange, sirop de glucose-fructose, saccharose).
Allergeni : Uova, Glutine, Latte
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