Penalità (nutrienti negativi) : 33 pt
Bonus (nutrienti positivi) : 0 pt
Energia : 1398 kJ → 4/10 pt
Zuccheri : 0 g → 0/15 pt
Grassi saturi : 10 g → 9/10 pt
Sale : 4.3 g → 20/20 pt
Fibre : 0 g → 0/5 pt
Frutta, verdura, legumi : 0 % → 0/5 pt
Additivi rilevati : E250 - Nitrito di sodio, E252 - Nitrato di potassio
Categorie ultra-trasformate : Carni preparate
Ingredienti industriali : Conservante, Sale
100 g di salame sono stati prodotti con 124 g di carne di suino, 31 di carne di cinghiale, sale, spezie, estratti di spezie, antiossidanti acido ascorbico, ascorbato di sodio: conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
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