Tiramisu

Nutri-Score E — Score final (haut = mauvais) 19

Pénalités (mauvais nutriments) : 19 pts

Bonifications (bons nutriments) : 0 pts

Énergie : 1035 kJ → 3/10 pts

Sucres : 22.7 g → 6/15 pts

Graisses saturées : 10.4 g → 10/10 pts

Sel : 0.1 g → 0/20 pts

Fibres : 0.9 g → 0/5 pts

Fruits, légumes, légumineuses : 0 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 4

Ingrédients industriels : Sucre, Huile végétale, Fromage, Lait en poudre, Dextrose, Émulsifiant, Glucose, Sucre inverti, Lactose, Protéine de lait, Épaississant, Fructose

Catégories ultra-transformées : Snacks sucrés

Additifs détectés : E407 - Carraghénanes, E428 - Gélatine, E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras, E475 - Esters polyglycériques d'acides gras

Ingrédients

Mousse au mascarpone (72%): eau, sucre liquide (sucre, eau), _crème_ fraiche liquide pasteurisée, _mascarpone_ (10%) (_crème_, correcteur d’acidité : acide citrique) jaune d’_œuf_ sucré liquide pasteurisé (jaune d’_œuf_, sucre), matière grasse végétale de coprah non hydrogénée, _lactose_ et protéines de _lait_, marsala (4%) (contient _sulfites_), _lait_ écrémé en poudre, gélatine de bœuf, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, esters polyglycériques d‘acides gras d’origine végétale, épaississant : farine de graines de caroube, carraghénanes, (pourcentages exprimés sur la mousse au mascarpone). Sirop au café (16,7%) : eau, sirop de glucose-fructose de blé, sucre liquide (sucre. eau, extraits de café (5%). (pourcentage exprimé sur le sirop au café). Biscuit aux œufs (10,5%) : farine de _blé_, blancs d’_œufs_ liquides pasteurisés (21%), sucre, dextrose de blé, jaunes d’_œufs_ liquides pasteurisés (7%), sirop de sucre inverti. (pourcentages exprimés sur le biscuit aux œufs). Décor (0,8%): cacao en poudre.

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Sulfites

Traces éventuelles : nuts, sesame-seeds, soybeans