Brioches et Viennoiseries Thomas
Pénalités (mauvais nutriments) : 26 pts
Bonifications (bons nutriments) : 0 pts
Énergie : 1659.5 kJ → 4/10 pts
Sucres : 39 g → 11/15 pts
Graisses saturées : 8.6 g → 8/10 pts
Sel : 0.64 g → 3/20 pts
Fibres : 0 g → 0/5 pts
Fruits, légumes, légumineuses : 35 % → 0/5 pts
Ingrédients industriels : Beurre, Sel, Sucre, Glucose, Gluten, Fructose
Catégories ultra-transformées : Snacks sucrés
Pâte 65 % (Farine de _blé_ (_gluten_, _œufs_ frais, _beurre_ 16 %, sucre, levain (farine de _blé_, eau), levure, sel marin (Noirmoutier ou Guérande), Fruits 35 % : raisins macérés (raisins, rhum), bigarreaux rouges (bigarreaux , sirop de glucose-fructose, saccharose, extrait de fruits et de végétaux, acide citrique), écorces d'orange (écorce d'orange, sirop de glucose-fructose, saccharose).
Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
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