Burger végétarien steak soja et mozzarella

Nutri-Score C — Score final (haut = mauvais) 9

Pénalités (mauvais nutriments) : 11 pts

Bonifications (bons nutriments) : 2 pts

Énergie : 1000 kJ → 2/10 pts

Sucres : 2.7 g → 0/15 pts

Graisses saturées : 5 g → 4/10 pts

Sel : 1.1 g → 5/20 pts

Fibres : 4 g → 1/5 pts

Fruits, légumes, légumineuses : 51.5 % → 1/5 pts

Groupe NOVA 4

Additifs détectés : E202 - Sorbate de potassium, E415 - Gomme xanthane, E460 - cellulose, E461 - méthylcellulose, E466 - Carboxyméthylcellulose, E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras, E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

Ingrédients industriels : Conservateur, Sel, Sucre, Huile végétale, Pain, Fromage, Arôme, Gélifiant, Épaississant, Préparation à base de soja, Fibre végétale

Catégories ultra-transformées : Sandwichs

Ingrédients

Pain spécial 38% (farine de blé, eau, sucre, levure, levain de seigle, huile de colza, sel, gluten de blé émulsifiant : E481-E472e, conservateur : E282, levure désactivée, agent de traitement de la farine : acide ascorbique) préparation cuisinée préfrite à base de soja, aromatisée à la tomate et au basilic 31% (farine protéique de soja réhydratée, tomates 8% [coulis de tomates cuisine (pulpe et concentré de tomates, huile de tournesol, oignon, sucre, sel, basilic), 2.8% (tomates, jus de tomates), concentré de tomates], huile de tournesol, basilic 1,3%, oignons, fibres de soja, sel, gélifiant : méthylcellulose, ail, sucre, jus concentré de citron, poivre), mozzarella 13% (dont sel, acidifiant : E330), sauce au fromage frais nature 11% (fromage frais 8,8%, eau, épaississants : E466-E460-E415, sel), tomate 5%, arôme naturel, conservateur : E202.

Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Traces éventuelles : celery, crustaceans, eggs, fish, lupin, molluscs, mustard, nuts, sesame-seeds, sulphur-dioxide-and-sulphites