Plaisir de carpaccio de boeuf

Nutri-Score C — Score final (haut = mauvais) 6

Pénalités (mauvais nutriments) : 8 pts

Bonifications (bons nutriments) : 2 pts

Énergie : 915 kJ → 2/10 pts

Sucres : 0 g → 0/15 pts

Graisses saturées : 2.3 g → 2/10 pts

Sel : 1 g → 4/20 pts

Protéines : 19 g → 2/7 pts

Fibres : 0 g → 0/5 pts

Fruits, légumes, légumineuses : 0.7 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 4

Catégories ultra-transformées : Plats préparés

Ingrédients industriels : Sel, Huile végétale, Sauce, Colorant

Additifs détectés : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium

Ingrédients

Viande de bœuf origine France (morceaux à carpaccio) 82%, marinade 18% (huile de noix 40%*, huile de colza, huile d'olive vierge extra 10%*, eau, vinaigre balsamique 5,5%* (vinaigre de vin, moût de raisin, colorant : E150d), sel, ciboulette, vinaigre d'alcool). Traces de lait et fruits à coque. *% exprimés sur la marinade.

Allergènes : Fruits à coque

Traces éventuelles : milk, nuts