Le Millefeuille de saumon

Nutri-Score D — Score final (haut = mauvais) 12

Pénalités (mauvais nutriments) : 12 pts

Bonifications (bons nutriments) : 0 pts

Énergie : 819 kJ → 2/10 pts

Sucres : 3.5 g → 1/15 pts

Graisses saturées : 7.2 g → 7/10 pts

Sel : 0.57 g → 2/20 pts

Fibres : 0 g → 0/5 pts

Fruits, légumes, légumineuses : 23.9 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 4

Catégories ultra-transformées : Plats préparés, Snacks salés

Ingrédients industriels : Sel, Amidon, Sucre, Huile végétale, Fromage, Pain, Lait en poudre, Émulsifiant, Affermissant, Gluten, Lactose, Protéine de lait, Épaississant

Additifs détectés : E407 - Carraghénanes, E428 - Gélatine, E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras, E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

Ingrédients

Saumon fumé 21,3 % (_saumon_* (Salmo salar), sel), crème liquide (crème de _lait_, stabilisant : carraghénanes), _fromage_ blanc, spécialité fromagère (_lait_ écrémé, _babeurre_, crème**, sel, protéines _laitières_, _babeurre_ déshydraté, ferments _lactiques_), fond d'artichaut 9,5 % (fond d'artichaut, eau, sel, jus concentré de citron, affermissant : chlorure de calcium), pain de mie malté 7,6 % [farine de _blé_ (dont farine de _blé_ malté), eau, huile végétale de tournesol, levure, farine d'orge maltée, sucre, poudre de _lait_ écrémé, sel, farine de fève, _gluten de blé_, _orge_ malté, acidifiant acide citrique, émulsifiants : mono-et diglycérides d'acides gras ; stearoyl-2 lactylate de sodium, antioxydant : acide ascorbique], tomate mi-séchée assaisonnée 7,5 % (tomate, huile végétale de tournesol, sel, mélange d'herbes, ail), fève de _soja_ 5 %, courgette 3,8 %, eau, amidon de maïs, gélatine de poisson, épaississant : carraghénanes, sel, _lactose_, mélange de 5 baies.

Allergènes : Poisson, Gluten, Lait, Soja

Traces éventuelles : celery, crustaceans, eggs, molluscs, mustard, nuts, sesame-seeds