Pénalités (mauvais nutriments) : 3 pts
Bonifications (bons nutriments) : 13 pts
Énergie : 1030 kJ → 3/10 pts
Sucres : 2.6 g → 0/15 pts
Graisses saturées : 0.8 g → 0/10 pts
Sel : 0.1 g → 0/20 pts
Protéines : 16.9 g → 6/7 pts
Fibres : 44.5 g → 5/5 pts
Fruits, légumes, légumineuses : 66.7 % → 2/5 pts
Bolets jaunes* séchés 40%(Suillus granulatus et/ou luteus), champignons noirs séchés 25% (Auricularia politricha), pleurotes séchées 25%(Pleurotus ostreatus), cèpes* séchés 10% (Boletus edulis et/ou pinicola et/ou aereus et/ou reticulatus). *champignons non cultivés (50% minimum).
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