Poke salmón

Nutri-Score C - Puntuación final (mayor = peor) 7

Penalizaciones (nutrientes malos) : 9 pts

Bonificaciones (nutrientes buenos) : 2 pts

Energía : 581.5 kJ → 1/10 pts

Azúcares : 7 g → 2/15 pts

Grasas saturadas : 0.2 g → 0/10 pts

Sal : 1.28 g → 6/20 pts

Proteínas : 5.2 g → 2/7 pts

Fibra : 0 g → 0/5 pts

Frutas, verduras, legumbres : 23.2 % → 0/5 pts

Grupo NOVA 4

Ingredientes industriales : Sal, azúcar, Aceite vegetal, salsa, Colorante, Potenciador del sabor, glucosa, Jarabe de maíz de alta fructosa, Humectante, fructosa

Aditivos detectados : E102 - Tartrazina, E133 - Azul brillante FCF, E406 - Agar-agar, E420 - Sorbitol, E635 - 5'-ribonucleótido disódico

Green-Score E - 20/100

CO₂: 5.55 kg/kg - Salmon, raw, farmed

Ingredientes

Arroz cocido [arroz, agua, mezcla de vinagres (azúcar, vinagre de alcohol, vinagre de arroz, agua, sal, azúcar demerara), aceite de maíz y zumo de limón (limón exprimido y antioxidante E223 (sulfitos))], salmón 10% (Salmo salar) (pescado), pepino, mango (mango antioxidantes E302, E300, E330 y E509), ensalada wakame [alga (Undaria pinnatifida), condimentos (jarabe de maíz de alto contenido en fructosa, agua, aceite de sésamo, azúcar, vinagre de arroz, sal, humectante E420, colorantes E133 y E102*), seta negra, agar agar (Gelidium amansii), granos de sésamo y chile rojo], cebolla encurtida [cebolla roja, mezcla de vinagres (azúcar, vinagre de alcohol, vinagre de arroz, agua, sal, azúcar demerara)], pipas de girasol, sésamo semillas de lino marrón, calabaza y amapola. SALSA PONZU: salsa soja (agua, soja, sal, alcohol, jarabe de maiz de alta fructosa, azúcar, potenciador de sabor (E635)), vinagre sushi (azúcar, vinagre de alcohol, vinagre de arroz y sal), zumo de limón (limón exprimido y antioxidante E223 (sulfitos)), agua, zumo de mandarina y conservante E202. Puede contener: crustáceo, huevo, mostaza, moluscos, apio, leche y sus derivados, cacahuete y frutos de cáscara. *Colorante E102: Puede tener efectos negativos sobre la atención y actividad de los niños. Dejar atemperar 1 hora, aliñar al gusto con la salsa y consumir. Producto sometido a congelación para prevención del anisakis. El consumo de sushi no está recomendado para embarazadas, niños menores de 5 años y personas inmunodeprimidas.

Alérgenos : Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos

Puede contener trazas de : celery, crustaceans, eggs, milk, molluscs, mustard, nuts, peanuts

El cálculo para este producto : 12/100

Nutri-Score - C : 5/15

Procesamiento (NOVA) - 4 : 0/27

Green-Score - E : -5/38

Bono sellos de calidad - Datos no disponibles : 0/10

Aditivos - −6 : 12/15

Nota Yumiq total : 12/100