Canapé au saumon

Nutri-Score C — Puntuación final (mayor = peor) 3

Penalizaciones (nutrientes malos) : 7 pts

Bonificaciones (nutrientes buenos) : 4 pts

Energía : 993 kJ → 2/10 pts

Azúcares : 3 g → 0/15 pts

Grasas saturadas : 1.5 g → 1/10 pts

Sal : 0.9 g → 4/20 pts

Proteínas : 10 g → 4/7 pts

Fibra : 1 g → 0/5 pts

Frutas, verduras, legumbres : 6.1 % → 0/5 pts

Grupo NOVA 4

Aditivos detectados : E202 - Sorbato potásico, E14XX - Almidón modificado, E322 - Lecitinas, E407 - Carragenatos, E415 - Goma xantana, E471 - mono- y diglicéridos de ácidos grasos, E472b - Ésteres lácticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos

Categorías ultraprocesadas : Comidas preparadas, Sándwiches

Ingredientes industriales : Conservante, Sal, Almidón, Azúcar, Leche en polvo, Emulgente, Aroma, Glucosa, Jarabe de glucosa, Proteína de leche, Espesante, Almidón modificado

Ingredientes

Pain de blé clair 35% (farine de blé, eau, huile de colza, levure, protéine de blé, sel de cuisine iodé, vinaigre de table, sucre, levain déshydraté [avec blé], farine de malt d'orge, agent de traitement de la farine: acide ascorbique), saumon fumé 29% (saumon Atlantique d'élevage [Salmo salar, Norvège, élevage], sel de cuisine, sucre, transglutaminase), couverture en gelée (eau, sirop de glucose, épaississants: farine de graines de caroube et E407, sel de cuisine, sucre), mayonnaise au citron (huile de colza, eau, jaune d’œuf [d'élevage au sol], huile d'olive avec extrait de citron, vinaigre de table, sucre, zeste de citron 0.5%, jus de citron concentré, protéines de lait, sel de cuisine iodé, condiment en poudre, épaississants: amidon modifié de maïs visqueux, et E415), oignons 4.6%, mousse de raifort 3.5% (eau huile de colza et huile de palmiste, raifort 12% [avec conservateur: disulfite de sodium], sucre, lait écrémé en poudre, fécule modifiée de pommes de terre, arôme, jus de citron concentré, émulsifiants: lécithine de soja, E471 et E472b, conservateurs: E202 et E211, acidifiants: acide malique, acide ascorbique et acide citrique), câpres 1%, persil 1%.

Alérgenos : Huevos, Pescado, Gluten, Leche, Mostaza, Soja