Tiramisu

Nutri-Score E — Final score (higher = worse) 19

Penalties (bad nutrients) : 19 pts

Bonuses (good nutrients) : 0 pts

Energy : 1035 kJ → 3/10 pts

Sugars : 22.7 g → 6/15 pts

Saturated fat : 10.4 g → 10/10 pts

Salt : 0.1 g → 0/20 pts

Fibre : 0.9 g → 0/5 pts

Fruits, vegetables, legumes : 0 % → 0/5 pts

NOVA Group 4

Industrial ingredients : Sugar, Vegetable oil, Cheese, Milk powder, Dextrose, Emulsifier, Glucose, Invert sugar, Lactose, Milk proteins, Thickener, Fructose

Ultra-processed categories : Sweet snacks

Detected additives : E407 - Carrageenan, E428 - Gelatine, E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids, E475 - Polyglycerol esters of fatty acids

Ingredients

Mousse au mascarpone (72%): eau, sucre liquide (sucre, eau), _crème_ fraiche liquide pasteurisée, _mascarpone_ (10%) (_crème_, correcteur d’acidité : acide citrique) jaune d’_œuf_ sucré liquide pasteurisé (jaune d’_œuf_, sucre), matière grasse végétale de coprah non hydrogénée, _lactose_ et protéines de _lait_, marsala (4%) (contient _sulfites_), _lait_ écrémé en poudre, gélatine de bœuf, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, esters polyglycériques d‘acides gras d’origine végétale, épaississant : farine de graines de caroube, carraghénanes, (pourcentages exprimés sur la mousse au mascarpone). Sirop au café (16,7%) : eau, sirop de glucose-fructose de blé, sucre liquide (sucre. eau, extraits de café (5%). (pourcentage exprimé sur le sirop au café). Biscuit aux œufs (10,5%) : farine de _blé_, blancs d’_œufs_ liquides pasteurisés (21%), sucre, dextrose de blé, jaunes d’_œufs_ liquides pasteurisés (7%), sirop de sucre inverti. (pourcentages exprimés sur le biscuit aux œufs). Décor (0,8%): cacao en poudre.

Allergens : Eggs, Gluten, Milk, Sulphites

May contain traces of : nuts, sesame-seeds, soybeans