Macaron

Nutri-Score E — Final score (higher = worse) 23

Penalties (bad nutrients) : 23 pts

Bonuses (good nutrients) : 0 pts

Energy : 1768.5 kJ → 5/10 pts

Sugars : 50 g → 14/15 pts

Saturated fat : 4.9 g → 4/10 pts

Salt : 0.15 g → 0/20 pts

Fibre : 0 g → 0/5 pts

Fruits, vegetables, legumes : 2.8 % → 0/5 pts

NOVA Group 4

Industrial ingredients : Butter, Starch, Sugar, Vegetable oil, Milk powder, Emulsifier, Flavouring, Gelling agent, Glucose, Invert sugar, Sequestrant, Fructose

Ultra-processed categories : Sweet snacks

Detected additives : E141 - Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins, E14XX - Modified Starch, E1505 - Triethyl citrate, E150a - Plain caramel, E162 - Beetroot red, E322 - Lecithins, E407 - Carrageenan, E415 - Xanthan gum, E440 - Pectins, E472b - Lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids

Ingredients

Sucre - Amandes - Blancs d’œufs - Crème (crème (lait), stabilisant : carraghénanes, émulsifiant: ester lactique des mono - et diglycérides d'acide gras)- Fourrage citron (pulpe de citron 48%, sucre, jus de citron 3%, concentré de citron 2%, gélifiant : pectines, correcteur d'acidité: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique, huile essentielle de citron) - Fourrage framboise (brisures de framboise 45% Sucre, Sirop de glucose-fructose, gélifient : pectines, correcteur d'acidité: acide citrique)- Beurre (lait)-Amidon de mais - Fourrage chocolat blanc 1% [chocolat blanc 55 % (sucre, lait entier ee poudre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), huile végétale (colza)]-Chocolat 0,8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja) - Chocolat noir 0,8% (pâte de cacao São Tomé, sucre, émulsifiant: lécithine de soja) Œufs Purée d'amande Blancs d’œufs en poudre - Pâte de pistache (pistaches vertes 49%, sirop de Sucre, eau, arôme naturel) Eau Colorants: rouge de betterave, caramel ordinaire curcumine, complexes Cuivre chlorophylle phosphate-5 de riboflavine Arôme naturel de vanille Chocolat blanc 0,2% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille)-Lait écrémé en poudre-Sirop de glucose - Extrait de malt d'orge (gluten)- Lait entier en poudre - Amidon modifié de mais-Extrait de café concentré 0,03% - Cacao en poudre 0,03% - Sirop de sucre inverti - Acidifiant: adide citrique - Agent moussant: citrate de triéthyle - Gélifiant: akginate de sodium Stabilisant: gomme xanthane - Séquestrant: phosphate disodique - Grains de vanille épuisée.

Allergens : Eggs, Gluten, Milk, Tree nuts, Soybeans