Profiteroles nappées de sauce chocolat

Nutri-Score D — Final score (higher = worse) 17

Penalties (bad nutrients) : 17 pts

Bonuses (good nutrients) : 0 pts

Energy : 1139 kJ → 3/10 pts

Sugars : 21 g → 6/15 pts

Saturated fat : 8.5 g → 8/10 pts

Salt : 0.16 g → 0/20 pts

Fibre : 1.6 g → 0/5 pts

Fruits, vegetables, legumes : 5.8 % → 0/5 pts

NOVA Group 4

Industrial ingredients : Salt, Starch, Sugar, Vegetable oil, Milk powder, Emulsifier, Flavouring, Glucose, Glucose syrup, Thickener

Ultra-processed categories : Sweet snacks

Detected additives : E322 - Lecithins, E401 - sodium alginate, E407 - Carrageenan, E415 - Xanthan gum, E420 - Sorbitol, E440 - Pectins, E450 - Diphosphates, E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids, E472b - Lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids

Ingredients

Lait écrémé reconstitué ; sirop de glucose ; huile de coco ; choux 5,8% (œufs ; eau ; farine de ble ; huile de coco ; émulsifiant: e471 ; sel ; poudres à lever : e500 (dont blé), e450 (dont blé)) ; sucre ; chocolat 2,4% (pâte de cacao ; sucre ; beurre de cacao ; émulsifiant : lécithines de tournesol) ; lait écrémé en poudre ; cacao maigre en poudre ; amidon de maïs ; alcool ; jaune d'œuf ; eau ; stabilisant: sorbitols; épaississants: carraghénanes, gomme xanthane, alginate de sodium, pectines; émulsifiants: e471, e472b ; sucre caramélisé ; arômes naturels ; sel ; correcteur d'acidité: acide citrique. traces de fruits à coque et soja. teneur en alcool : 1,4 %.

Allergens : Eggs, Gluten, Milk

May contain traces of : nuts, soybeans