Betteraves rouges

Nutri-Score A — Final score (higher = worse) -2

Penalties (bad nutrients) : 4 pts

Bonuses (good nutrients) : 6 pts

Energy : 238.4 kJ → 0/10 pts

Sugars : 7.7 g → 2/15 pts

Saturated fat : 0.1 g → 0/10 pts

Salt : 0.6 g → 2/20 pts

Proteins : 1.3 g → 0/7 pts

Fibre : 3.1 g → 1/5 pts

Fruits, vegetables, legumes : 87.3 % → 5/5 pts

NOVA Group 4

Ultra-processed categories : Meals

Industrial ingredients : Salt, Starch, Colour, Thickener, Modified starch

Detected additives : E14XX - Modified Starch, E150d - Sulphite ammonia caramel, E415 - Xanthan gum

Ingredients

Betteraves rouges cuites 81,6 %, eau, échalotes, vinaigre d'alcool, vinaigre balsamique 1 % (vinaigre de vin, moût de raisin concentré et cuit, colorant : caramel au sulfite d'ammonium), huile de colza, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), persil, sel, amidon modifié de pomme de terre, ail, épaississant : gomme xanthane.

Allergens : Mustard