Le cassoulet

Nutri-Score B — Final score (higher = worse) 1

Penalties (bad nutrients) : 5 pts

Bonuses (good nutrients) : 4 pts

Energy : 569.9 kJ → 1/10 pts

Sugars : 0.6 g → 0/15 pts

Saturated fat : 1.7 g → 1/10 pts

Salt : 0.66 g → 3/20 pts

Proteins : 11 g → 2/7 pts

Fibre : 4.6 g → 2/5 pts

Fruits, vegetables, legumes : 12 % → 0/5 pts

NOVA Group 4

Ultra-processed categories : Meals

Industrial ingredients : Salt, Flavouring

Ingredients

Haricots lingots (origine : France) 35%, bouillon 27% [eau, légumes frais 1.1% du produit fini (poireaux, carottes, oignons, tomate), double concentré de tomate graisse de canard, pulpe d'ail (ail, sel), gras de porc, arômes naturels, sel, épices et aromates), jarrets de porc saumurés 25,5% (jarrets de porc désossés, eau, sel poivre), saucisses de Toulouse grillées 12,5% (viande de porc, gras de porc, sel poivre, boyau naturel de porc). Viande porc origine : France.