Ratatouille

Nutri-Score A — Final score (higher = worse) 0

Penalties (bad nutrients) : 5 pts

Bonuses (good nutrients) : 5 pts

Energy : 243 kJ → 0/10 pts

Sugars : 3.5 g → 1/15 pts

Saturated fat : 0.5 g → 0/10 pts

Salt : 0.91 g → 4/20 pts

Proteins : 1.1 g → 0/7 pts

Fibre : 3 g → 0/5 pts

Fruits, vegetables, legumes : 92 % → 5/5 pts

NOVA Group 4

Ultra-processed categories : Meals

Industrial ingredients : Salt, Starch, Sugar, Vegetable oil, Flavouring, Thickener

Ingredients

Tomates* 35,5 % - courgettes* 34 % - aubergines* 6 % - purée de tomates* - oignons* 5 % - poivrons rouges* 4 % - huile de tournesol* - poivrons verts* 2 % - sucre de canne* - épaississant : amidon de blé* (dont gluten) - sel de Guérande - acidifiant : acide citrique - arôme naturel - arôme naturel d'oignon (dont lactose) - arôme naturel d'ail. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Allergens : Gluten, Milk