24 Petits fours sélection- mignardises

Nutri-Score E — Endpunktzahl (höher = schlechter) 22

Strafen (schlechte Nährstoffe) : 22 Pkt.

Boni (gute Nährstoffe) : 0 Pkt.

Energie : 1551 kJ → 4/10 Pkt.

Zucker : 24.4 g → 7/15 Pkt.

Gesättigte Fette : 10.9 g → 10/10 Pkt.

Salz : 0.32 g → 1/20 Pkt.

Ballaststoffe : 2.8 g → 0/5 Pkt.

Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte : 11 % → 0/5 Pkt.

NOVA-Gruppe 4

Industrielle Zutaten : Butter, Speisesalz, Stärke, Zucker, Pflanzenöle, Milchpulver, Farbstoff, Emulgator, Aroma, Geliermittel, Glukose, Glukosesirup, Invertzucker, Lactose, Maltodextrin, Milcheiweiß, Verdickungsmittel, Modifizierte Stärke, Pflanzliche Fasern

Hochverarbeitete Kategorien : Süßer Snack

Erkannte Zusatzstoffe : E14XX - Modifizierte Stärke, E150d - Ammonsulfit-Zuckerkulör, E322 - Lecithine, E401 - Natriumalginat, E406 - Agar-Agar, E407 - Carrageen, E415 - Xanthan, E420 - Sorbit, E440 - Pektine, E450 - Diphosphate, E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, E472b - Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren

Zutaten

eau, beurre 10%, œufs, sucre, farine de blé, abricots au sirop 6% (abricots, eau, sucre), framboises 5%, amandes 5%, nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiants: carraghénanes - gomme xanthane - pectines, acidifiant: acide citrique), chocolat noisette gianduja 4% (sucre, pâte de noisette, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), lait, praliné aux noisettes et amandes 2% (sucre, noisettes, amandes, stabilisant: sorbitols, émulsifiant : lécithine de soja), fondant (sucre, eau, sirop de glucose, matière grasse de palme, émulsifiant : lécithine de soja, mono - et diglycérides d'acides gras, épaississant: agar-agar), chocolat 1% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), crème (crème, stabilisant: carraghénanes, émulsifiant: ester lactique des mono - et diglycérides d'acide gras), glaçage opéra 0,9% (matières grasses de palmiste et de tournesol, beurre de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), noisettes 0,9%, blancs d'œufs, lait écrémé en poudre, jaunes d'œufs, chocolat de couverture noir 0,6% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, vanille en poudre), crème (crème, stabilisant: carraghénanes), matières grasses de palme, palmiste, coprah, amidon transformé, beurre de cacao 0,4%, pâte de cacao 0,4%, cacao en poudre 0,3%, extrait de café 0,3%, lactose et protéines de lait, sirop de sucre inverti, chocolat blanc 0,2% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat de couverture de couleur foncée 0,2% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), neige décor (sucre, amidon de blé, matière grasse de palmiste), maltodextrine, amidon, sel, arôme naturel de café 0,08 % (colorant: caramel au sulfite d'ammonium), fibres d'agrumes, épaississant : alginate de sodium, poudres à lever (bicarbonate de sodium, pyrophosphate disodique), café 0,05%, extrait naturel de vanille, stabilisant : disodium phosphate, fécule de pomme de terre modifiée, stabilisant: sorbitol de maïs ou blé, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, lactose, denrée alimentaire colorante ((concentré de radis, carottes, cassis), eau, sirop de sucre)