Macaron

Nutri-Score E — Endpunktzahl (höher = schlechter) 23

Strafen (schlechte Nährstoffe) : 23 Pkt.

Boni (gute Nährstoffe) : 0 Pkt.

Energie : 1768.5 kJ → 5/10 Pkt.

Zucker : 50 g → 14/15 Pkt.

Gesättigte Fette : 4.9 g → 4/10 Pkt.

Salz : 0.15 g → 0/20 Pkt.

Ballaststoffe : 0 g → 0/5 Pkt.

Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte : 2.8 % → 0/5 Pkt.

NOVA-Gruppe 4

Industrielle Zutaten : Butter, Stärke, Zucker, Pflanzenöle, Milchpulver, Emulgator, Aroma, Geliermittel, Glukose, Invertzucker, Komplexbildner, Fructose

Hochverarbeitete Kategorien : Süßer Snack

Erkannte Zusatzstoffe : E141 - Kupferhaltigen Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline, E14XX - Modifizierte Stärke, E1505 - Triethylcitrat, E150a - Zuckerkulör, E162 - Betanin, E322 - Lecithine, E407 - Carrageen, E415 - Xanthan, E440 - Pektine, E472b - Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren

Zutaten

Sucre - Amandes - Blancs d’œufs - Crème (crème (lait), stabilisant : carraghénanes, émulsifiant: ester lactique des mono - et diglycérides d'acide gras)- Fourrage citron (pulpe de citron 48%, sucre, jus de citron 3%, concentré de citron 2%, gélifiant : pectines, correcteur d'acidité: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique, huile essentielle de citron) - Fourrage framboise (brisures de framboise 45% Sucre, Sirop de glucose-fructose, gélifient : pectines, correcteur d'acidité: acide citrique)- Beurre (lait)-Amidon de mais - Fourrage chocolat blanc 1% [chocolat blanc 55 % (sucre, lait entier ee poudre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), huile végétale (colza)]-Chocolat 0,8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja) - Chocolat noir 0,8% (pâte de cacao São Tomé, sucre, émulsifiant: lécithine de soja) Œufs Purée d'amande Blancs d’œufs en poudre - Pâte de pistache (pistaches vertes 49%, sirop de Sucre, eau, arôme naturel) Eau Colorants: rouge de betterave, caramel ordinaire curcumine, complexes Cuivre chlorophylle phosphate-5 de riboflavine Arôme naturel de vanille Chocolat blanc 0,2% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille)-Lait écrémé en poudre-Sirop de glucose - Extrait de malt d'orge (gluten)- Lait entier en poudre - Amidon modifié de mais-Extrait de café concentré 0,03% - Cacao en poudre 0,03% - Sirop de sucre inverti - Acidifiant: adide citrique - Agent moussant: citrate de triéthyle - Gélifiant: akginate de sodium Stabilisant: gomme xanthane - Séquestrant: phosphate disodique - Grains de vanille épuisée.

Allergene : Eier, Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Soja